ケーキ バタークリームを、ケータイで楽々注文しよう

桔梗有香子 日東書院本社バタークリームデツクルエレガントナフラワーケーキ キキョウユカコ 発行年月：2016年08月31日 予約締切日：2016年08月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784528021150 桔梗有香子（キキョウユカコ） 一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。

2013年8月に一般社団法人日本サロネーゼ協会を設立。

自宅で教室を開く『サロネーゼ』の輩出とサポートを行っている。

女性の職業創出と高い社会貢献性が評価され、協会アワード2015で大賞となる文部科学大臣賞を受賞。

主にアイシングクッキーや和菓子・フラワーケーキなどの講師育成講座を開講し、現在日本・アジアを中心に約4300名の講師が活躍中。

プライベートでは7歳・2歳の子を持つ2児の母であり、サロネーゼとして年間3000名以上に教えていた経験を活かし女性起業支援も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フラワーケーキの基本（基本のスポンジケーキ／スポンジケーキの焼き方　ほか）／カップケーキデコレーション（ポピー／ガーベラ　ほか）／ホールケーキデコレーション（ラナンキュラス＆ジャスミン／多肉植物　ほか）／いろいろなアレンジでイベントケーキ（バースデースタイリング（フラワードーム）／バースデーケーキ土台　ほか） まるで本物のようなお花がたっぷりと飾られたフラワーケーキ。

こんなに美しいデコレーションケーキ、今まで見たことがありますか？本書に出てくる繊細なお花たちは、すべてバタークリームで1枚1枚花びらを絞ってできています。

バラやあじさい・すずらん・アネモネなど、色とりどりの花をバタークリームで再現したフラワーは、カップケーキに1輪のせるだけでグッと華やかになり、ホールケーキにのせればお誕生日や記念日、ウエディングケーキなどの特別なケーキに仕上がります。

本書では、生地の焼き方やクリームの作り方はもちろん、様々な花の絞り方やケーキの組み立て方を詳細に紹介しています。

本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

こちらも一緒にいかがですか