商品詳細名称かつおぶし削りぶし内容量100g原材料名かつおのかれぶし原産国日本原産地鹿児島賞味期限製造日より180日保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存してください配送温度帯常温メーカー株式会社さつま屋製造者株式会社さつま屋商品説明通常市販されている花かつおとは一味違う、本枯節ならではの上品で清澄度の高い「おだし」は、お吸い物や割烹料理などにお使いいただくとその違いがはっきりとおわかりいただけます。
来客時のおもてなし料理や、普段使いのお出汁とはちょっと差をつけたい時にオススメです。
鰹節の「カビつけ」には、カツオの脂肪分や水分を分解・吸収し、風味や旨みをより一層引き立て、おだしの清澄度を上げる効果を持っています。
全国鰹節類品評会において格付最高位である農林水産大臣賞受賞工場の原料を100％使用しています。
検索キーワード鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣漁質の優れた一本釣りの鰹節を表面を削りカビつけにした枯本節を原料とした風味豊かな削り節です。
通常市販されている「花かつお」とは一味違う、枯節ならではの上品で清澄度の高い「おだし」は、お吸い物や割烹料理などにお使いいただくとその違いがはっきりとおわかりいただけます。
鰹節の「カビつけ」には、カツオの脂肪分や水分を分解・吸収し、風味や旨みをより一層引き立て、おだしの清澄度を上げる効果を持っています。
千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。
第17回全国鰹節類品評会 格付最高位農林水産大臣賞 受賞工場原料100％使用 この削り節は、枯節（カビ付け）を原料としているため、荒節（カビ付けをしていない）を原料とする「花かつおH-1」や「血合い抜きC-1」に比べて乾燥が進んでいますので、若干ですが粉が出やすくなっています。
その分、枯節ならではの風味は格別です。
楽天で購入594円（税込み）
